Përvoja ime me hudhrën për kolesterolin
Përvoja ime me përdorimin e hudhrës për trajtimin e problemeve të kolesterolit ka qenë një përvojë unike dhe interesante dhe do të doja ta ndaja me ju në detaje që do të jenë të dobishme dhe do të pasurojnë njohuritë tuaja.
Dihet se hudhra zë një vend të spikatur në mesin e ushqimeve që kanë veti të shumta medicinale dhe është përdorur gjatë shekujve në mjekësinë tradicionale për të trajtuar shumë sëmundje dhe probleme shëndetësore, duke përfshirë edhe nivelet e larta të kolesterolit në gjak.
Udhëtimi im me hudhrën filloi kur u përballa me një problem me nivele të larta të kolesterolit të dëmshëm në trupin tim dhe më duhej të kërkoja zgjidhje natyrale që do të ndihmonin në uljen e këtyre niveleve pa përdorur ilaçe kimike që mund të kenë disa efekte anësore.
Shumë studime dhe kërkime shkencore kanë treguar se hudhra ka aftësinë të reduktojë nivelet e kolesterolit të dëmshëm në gjak falë përbërësve të saj aktivë, si alicina, e cila punon për të përmirësuar shëndetin kardiovaskular.
Unë e përfshij hudhrën në dietën time në mënyra të ndryshme, duke përfshirë ngrënien rregullisht të thelpinjve të hudhrave të papërpunuara dhe shtimin e saj në sallata dhe pjata të ndryshme. Pas një periudhe kohe, vura re një përmirësim të ndjeshëm në nivelet e kolesterolit, pasi testet mjekësore treguan një ulje të nivelit të kolesterolit të dëmshëm dhe një rritje të nivelit të kolesterolit të mirë, gjë që pati një ndikim pozitiv në shëndetin e zemrës dhe enët e gjakut.
Vlen të përmendet se hudhra jo vetëm që vepron në uljen e niveleve të kolesterolit, por gjithashtu kontribuon në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm përmes vetive të saj antioksiduese dhe antimikrobike, duke e bërë atë një lëndë ushqyese të vlefshme që vlen të përfshihet në dietën e përditshme.
6 mënyrat më të mira për të ngrënë hudhër për të ulur kolesterolin
Hudhra e papërpunuar në stomak bosh
Nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin e zemrës dhe të ulni kolesterolin në gjak, ngrënia e thelpinjve të hudhrës së papërpunuar me ujë para mëngjesit mund të jetë e dobishme.
Hudhra e papërpunuar përmban një përbërës të quajtur allicin, i cili ka përfitime që përfshijnë përmirësimin e shëndetit të gjakut dhe uljen e kolesterolit, por ia vlen të dini se këto përfitime mund të ulen kur gatuani hudhrën. Prandaj, rekomandohet ta konsumoni të papërpunuar për të përfituar sa më shumë nga vetitë e tij.
Nëse jeni të shqetësuar për erën që mund të lërë hudhra, ajo mund të lehtësohet duke përdorur limon ose uthull molle si ndihmës shijeje.
Çaj me hudhër
Shurupi i hudhrës është një pije ideale për ata që duan një shije të butë duke përfituar nga vetitë shëndetësore të hudhrës. Për të përgatitur këtë pije, shtypni një thelpi hudhër dhe shtoni në një gotë me ujë.
Ngroheni përzierjen derisa të vlojë për disa minuta, më pas shtoni dy lugë çaji kanellë. Lëreni pijen të piqet për një kohë të shkurtër përpara se të fikni zjarrin. Për ta ëmbëlsuar, mund t'i shtoni çajit një lugë çaji mjaltë dhe gjysmë luge çaji lëng limoni përpara se ta pini.
Hudhra dhe mjaltë
Një përzierje e hudhrës së grirë dhe mjaltit mund të përdoret për të përmirësuar shëndetin në një mënyrë të thjeshtë dhe të përditshme. Përgatitja fillon duke prerë një thelpi hudhër në copa të vogla, duke e vendosur në një lugë dhe më pas duke i shtuar mjaltë.
Përzierja duhet të lihet për pak kohë para se të filloni ta përtypni hudhrën me kujdes dhe ta gëlltisni më pas. Nëse shija është e rëndë, mund të pini ujë të ngrohtë për ta lehtësuar atë.
Përndryshe, ju mund të përzieni dhjetë thelpinj hudhër të grirë me pesë lugë gjelle mjaltë dhe të merrni një lugë nga kjo përzierje çdo mëngjes me stomakun bosh për të ndihmuar në lehtësimin e simptomave të refluksit të acidit, shpjegon Dr. Prasad.
Hudhra e pjekur
Kur piqni hudhrën, aroma e saj bëhet më delikate dhe e ëmbël, duke ruajtur të gjitha përfitimet shëndetësore që ofron. Për të filluar procesin, prisni pjesën e sipërme të kokës së hudhrës për të zbuluar thelpinjtë.
Më pas i hedhim pak vaj ulliri dhe e mbështjellim tërësisht me letër alumini. Vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C dhe lëreni të piqet për 30 deri në 35 minuta, derisa karafili të marrë ngjyrë të artë dhe të butë.
Pas pjekjes, hudhra mbahet e ngrohtë derisa të ftohet, dhe thelpinjtë mund të qërohen lehtësisht për t'u përdorur ose të përhapura në bukë ose të shtohen në marinada dhe salca të ndryshme.
Hudhra e copëtuar
Hudhra është e lehtë për t'u përfshirë në pjata të shumta për t'i pasuruar ato me shije të forta dhe tërheqëse.
Pavarësisht nëse janë pjata që përfshijnë perime, patate të skuqura, supa ose ushqime që përmbajnë kerri, përgatitja e hudhrës fillon me grirjen ose shtypjen e imët, më pas duke e ngrohur në një sasi të vogël vaji.
Ky hap çliron aromat dhe shijet që karakterizojnë hudhrën, duke i dhënë ushqimit një karakter të shijshëm dhe unik.
Rekomandohet të shtoni hudhër të papërpunuar dhe të copëtuar në gjellë menjëherë pas gatimit, nëse qëllimi është të përfitoni sa më shumë nga vetitë e saj shëndetësore, veçanërisht nga përbërësi allicin, i cili humbet disa nga vetitë e tij me gatimin.
vaj hudhër
Vaji i hudhrës është një zgjedhje e shkëlqyer për të përfituar sa më shumë nga vetitë shëndetësore të hudhrës. Ky vaj, i cili përgatitet duke njomur hudhrën e grimcuar në një vaj të cilësisë së lartë si vaj ulliri ose vaj avokadoje, përdoret gjerësisht për qëllime kulinarie, si p.sh. sallatat e sallatave ose si një shtesë e shijshme për perimet dhe bukën e thekur.
Vaji i hudhrës bëhet duke hedhur hudhër të shtypur në vaj gatimi dhe duke e ngrohur për dhjetë minuta në zjarr të ulët, duke u kujdesur që hudhra të mos digjet.
Pasi e lini të ftohet, kullojeni vajin, vendoseni në një shishe të ngushtë dhe ruajeni në frigorifer, ku do të qëndrojë i përdorshëm deri në dy javë.
