Si të bëni shawarma të lehtë pule
Shumë njerëzve u pëlqen të hanë shawarma të pjekur në skarë, pasi konsiderohet si një vakt popullor në shumë vende arabe.
Nëse dëshironi të përgatisni shawarma pule në shtëpi në një mënyrë të lehtë dhe të shijshme, ja hapat e mëposhtëm.
Fillimisht, gjokset e pulës i presim në copa të vogla dhe i vendosim në një tas.
Më pas e rregulloni pulën me një përzierje me lëng limoni, hudhra të grira, trumzë, koriandër të copëtuar, paprikë, kripë dhe piper.
Lëreni pulën të marinohet për të paktën një orë që të thithë shijet.
Pas kësaj, ngrohni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe vendosni fetat e pulës në të.
Kthejeni rregullisht pulën derisa të piqet dhe të marrë ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
Përdorni lugë druri ose enë jongjitëse për të shmangur ngjitjen e pulës në tigan.
Kur pula të jetë gatuar, ngrohni bukën shawarma.
Mund të përdorni bukë pita ose bukë tortilla, në varësi të preferencës tuaj.
Për sa i përket salcës, përzieni në një tas të vogël kosin natyral, hudhrën e grirë, lëngun e limonit, kripën dhe piperin derisa të përzihen shijet.
Kur i shërbeni, vendosni fetat e pulës së pjekur në skarë mbi bukën e shawarmës dhe spërkatni salcën me bujari.
Më pas mund të shtoni perimet tuaja të preferuara si domate, qepë të njoma, marule dhe speca djegës.
Për të shtuar aromë shtesë, mund të shtoni hudhër ose salcë tahini.
Shijoni shawarmën tuaj të pulës të gatuar në shtëpi me shijen e saj të shijshme dhe ushqyese!
Çfarë është erëza shawarma e pulës?
Erëza Shawarma e pulës është një përzierje erëzash të shijshme që i shton një shije të pashoqe fetave të pulës.
Erëza e shawarmës së pulës ndryshon nga një vend në tjetrin dhe nga një metodë përgatitjeje në tjetrën, por zakonisht përfshin erëza të tilla si qimnon, piper i zi, koriandër, hudhër dhe xhenxhefil.
Këto erëza i shtohen pulës së grirë dhe lihen të marinohen dhe të mbushen me shije përpara se ta gatuani në skarë ose në tigan.
Erëza e shawarmës së pulës jep një aromë të pasur dhe të veçantë dhe kontribuon për t'i dhënë shawarmës një shije të veçantë që shumë njerëz e duan.
Si të bëj shawarma shpejt?
Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë të shpejtë dhe të lehtë për të bërë shawarma, këtu janë disa hapa që mund t'ju ndihmojnë me këtë.
Së pari, blini pulë të bluar para-ngrirë nga supermarketi për të kursyer kohë dhe përpjekje për ta përgatitur atë.
Më pas, shkrini pulën e ngrirë në frigorifer për disa orë derisa të jetë e butë dhe gati për përdorim.
Së dyti, përgatisni përzierjen e erëzave për shawarma duke hedhur në një tas hudhrën e shtypur, lëngun e limonit, trumzën, qimnonin, specin djegës, kripën dhe piperin e zi.
Përziejini mirë përbërësit derisa të kombinohen dhe të jenë gati për t'u përdorur si marinadë për pulën.
Së treti, vendosni fetat e prera të pulës në një tas të gjerë dhe i rregulloni me përzierjen e erëzave që përgatitët më parë.
Pastroni mirë duart dhe më pas përdorni ato për të përzier pulën me përzierjen e erëzave derisa pula të jetë plotësisht e mbuluar.
Së katërti, ngrohni një tigan të thellë në zjarr mesatar dhe shtoni pak vaj për të shmangur ngjitjen e pulës.
Vendosni fetat e marinuara të pulës në tigan dhe vazhdoni t'i ktheni rregullisht derisa mishi i pulës të zihet dhe të marrë ngjyrë të artë dhe të pritet në copa të vogla.
Cili është zëvendësuesi i kosit në shawarma?
Kosi është një nga përbërësit kryesorë të shawarmës tradicionale, pasi i shton një shije dhe teksturë të veçantë kësaj pjate të shijshme.
Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për një alternativë për kosin, ka disa opsione nga të cilat mund të përfitoni.
Një alternativë e mundshme është përdorimi i salcës së hudhrës së rrahur në vend të kosit.
Hudhra është një erëz e zakonshme në pjatat e shawarmës dhe i shton një aromë të fortë dhe të veçantë.
Mund të përgatisni salcën e hudhrës duke përzier hudhrën e grirë imët me kos, vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.
Përveç kësaj, ju mund të përdorni disa përbërës të tjerë për të zëvendësuar kosin në shawarma.
Për shembull, si alternativë mund të përdorni salcën tahini, pasi i shton shawarmës një shije kremoze dhe të veçantë.
Salcën e tahinit mund ta përgatisni duke e përzier tahinin me lëngun e limonit, hudhrën e grirë, kripën dhe vajin.
Kjo alternativë është e zakonshme në pjatat shawarma në disa kultura.
Sa kilogramë në një hell shawarma?
Mesatarisht, fetat shawarma mund të variojnë nga 80 deri në 120 gram për fetë.
Megjithatë, fetat mund të jenë më të mëdha ose më të vogla bazuar në dallimet në mënyrën e përgatitjes dhe zgjedhjen e mishit të përdorur.
Mund t'ju duhet të flisni me shitësin tuaj lokal për të marrë informacion më të saktë në lidhje me shawarma që ata shesin.
Është gjithashtu mirë të përmendet se shawarma mund të përmbajë erëza dhe salcë, gjë që ndikon në vaktin e shawarmës në përgjithësi.
Feta shawarma mund të shërbehen në një vakt që përmban bukë, perime, erëza dhe salca.
Çfarë është salca shawarma?
Salca Shawarma është një salcë e famshme dhe e shijshme që përdoret për të erëzuar dhe përmirësuar shijen e shawarmës së viçit ose pulës.
Kjo salcë përbëhet nga shumë përbërës që i japin një aromë unike dhe të veçantë.
Disa nga këta përbërës përfshijnë vaj, uthull, limon, hudhër, xhenxhefil, piper të zi dhe erëza të ndryshme orientale.
Mund të shtohet edhe majonezë ose kos për një strukturë më kremoze dhe shije shtesë.
Të gjithë këta përbërës përzihen me kujdes dhe aplikohen në biftekë ose pulë për t'i zbukuruar në mënyrë të shijshme dhe për t'i dhënë një shije të veçantë.
Salca shawarma shton një prekje të shijshme dhe freskuese në vaktin tuaj të shawarmës dhe është thelbësore për përvojën e përsosur të ngrënies.
Cilët janë përbërësit e shawarmës siriane?
Shawarma sirian përbëhet nga një grup përbërësish të shijshëm që pasqyrojnë trashëgiminë e kuzhinës siriane.
Mishi i pjekur në skarë është përbërësi kryesor i shawarmës, ku përdoret mishi i pulës ose i grirë.
Copat e mishit kaliten me erëza dhe erëza të veçanta për t'u dhënë atyre një aromë të veçantë.
Përveç mishit të pjekur në skarë, shawarma siriane përmban përbërës shtesë që i përmirësojnë shijen dhe e bëjnë të shijshme.
Kjo përfshin perime të pjekura në skarë si domatet, kastravecat dhe specat jeshilë, të cilët shtojnë një aromë freskuese dhe cilësi të veçantë në shawarma.
Shawarma shërbehet gjithashtu me një sërë mbushjesh dhe salcash që shtojnë ekuilibrin e përsosur të shijes.
Këto shtesa përfshijnë salcën e hudhrës, e cila i jep shawarmës një strukturë kremoze dhe aromë të pasur, dhe salcë e nxehtë, e cila shton një prekje pikante dhe emocionuese.
Shawarma shërbehet gjithashtu me bukë të butë të sapopjekur, e cila ka një strukturë të butë dhe kokrra.
Nuk mund të harrojmë shoqërimet anësore që ka shawarma siriane, si patate të skuqura dhe kos qumështor.
Patatet e skuqura të shijshme shtojnë një strukturë krokante dhe freskuese në vakt, ndërsa kosi kremoz i shton shawarmës një prekje butësie dhe kremoze.
A është shawarma e shëndetshme apo jo?
Shawarma përgatitet nga mishi i pulës ose viçi i prerë në feta të holla dhe i kalitur me erëza të ndryshme.
Edhe pse këta përbërës bazë janë të shëndetshëm, shawarma shpesh përgatitet mbi zjarr me një sasi të madhe vajrash ose yndyrash për t'i dhënë shije dhe thërrime.
Kjo do të thotë se të hash sasi të mëdha shawarma do të thotë të konsumosh yndyrna dhe vajra të ngopura të tepërta, të cilat mund të çojnë në rritjen e niveleve të kolesterolit dhe kalorive në trup.
Përveç kësaj, shawarma mund të përmbajë gjithashtu një sasi të lartë të natriumit të shtuar, e cila është për shkak të përdorimit të salcave dhe salcave të kripura në procesin e përgatitjes.
Konsumimi i tepërt i natriumit është i pashëndetshëm, pasi mund të çojë në presion të lartë të gjakut dhe shëndet të dobët të zemrës.
Prandaj, ngrënia e shawarmës në mënyrë të përshtatshme dhe racionale është një alternativë më e mirë.
Rekomandohet të zgjidhni biftekë pa yndyrë ose shawarma vegjetariane me pak vaj dhe të shmangni shtimin e salcave të pasura me natrium.
Opsione të tjera të shëndetshme, të tilla si patatet e pjekura në skarë ose sallata me lakhmad, mund të mbështeten gjithashtu si një plotësues i vaktit të shawarmës.
